Innehåll

• Huvudskillnad
• Jämförelsediagram
• Vad är Aldose?
• Vad är ketos?
• Viktiga skillnader

Huvudskillnad

Kolhydrater är en av de vanligaste typen av organiska föreningar på jorden, som är en rik energikälla för att leva. Det är en av de makronäringsämnen som människan kräver för att leva, vilket innebär att det krävs av människan i de stora mängderna i den dagliga kosten. Aldos- och ketossocker är kolhydratmolekylerna som lätt kan skiljas från varandra med avseende på deras egenskaper och bildning. Dessa kolhydrater utgörs av liknande repetitiva enstaka enheter eller de består av mer än en enhet eller monomer. Efter det finns det två typer av kolhydrater, enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater. Enkla kolhydrater innehåller endast eller två sockerenheter, därför är monosackarider (som innehåller en sockerenhet) och disackarider (som innehåller två sockerenheter) enkla kolhydrater. Å andra sidan innehåller komplexa kolhydrater polymerer (många enheter eller monomerer) av sockerenheter och de kallas polysackarider. Både aldos och ketos är monosackarider som kan differentieras eftersom aldos är monosackariden som innehåller aldehydgrupp i dess struktur tillsammans med kolkedjan, medan ketos är den monosackariden som innehåller ketongrupp tillsammans med kolkedjan.

Jämförelsediagram

	aldos	ketos
Strukturera	Aldose är monosackariden som innehåller aldehydgrupp i sin struktur tillsammans med kolkedjan.	Ketos är monosackariden som innehåller ketongrupp tillsammans med kolkedjan.
Seliwanoffs test	Aldose reagerar i långsam takt och ger den ljusrosa färgen.	Ketos reagerar med de kristallina föreningarna som heter resorcinol och ger en mörkrödaktig färg.
Exempel	Glykolaldehyd, glyceraldehyd, erytros, treos.	Fruktos, ribulosa och xylulosa, erytrulosa, tagatos, sorbos.

Vad är Aldose?

Aldos är monosackariden (kolhydratmolekylen) som innehåller aldehydgrupp i sin struktur i slutet av kolkedjan. Den kemiska formeln för aldos är C_n(H₂O)_n. Den funktionella aldehydgruppen i organisk kemi står för närvaron av en kolatom som är enkelbunden till en väteatom och är dubbelbunden till en syreatom. Den enklaste aldosen är dios glykolaldehyd eftersom den innehåller de två kolatomerna tillsammans med aldehydgruppen. Glykolaldehyd, glyceraldehyd, erytros, treos, ribos, arabinos, xylos, lyxos, allos, altros, glukos, mannos, gulos, idos, talos och galaktos är exemplen aldos som innehåller en grupp aldehyd. Ovan nämnda sockerkolhydrater spelar en avgörande roll i olika livsfunktioner. Aldoser och ketoser kan skiljas från varandra med Seliwanoffs test eftersom aldos reagerar i långsam takt och ger den ljusrosa färgen, medan ketos reagerar med de kristallina föreningarna med namnet resorcinol och ger en mörkrödaktig färg. En av de största skillnaderna mellan aldos och ketos är att karbonylgruppen i aldos finns i slutet av kolkedjan, medan karbonylgruppen i ketos finns i mitten av kolkedjan.

Vad är ketos?

Ketos är monosackariden (kolhydratmolekylen) som innehåller ketongrupp tillsammans med kolkedjan i dess struktur. Det enklaste exemplet på a ketos är dihydroxyaceton, som är en tre-kolstruktur som innehåller en ketogrupp och två hydroxylgrupper i dess struktur. Aldoser och ketoser kan skiljas från varandra med Seliwanoffs test eftersom aldos reagerar i långsam takt och ger den ljusrosa färgen, medan ketos reagerar med de kristallina föreningarna med namnet resorcinol och ger en mörkrödaktig färg. Eftersom molekylformeln för keton är RCOR, är i detta en karbonylgrupp (CO) kopplad till en R-grupp. Fruktos, ribulosa och xylulosa, erytrulosa, tagatos, sorbos, psicose är några av de framträdande exemplen på ketossockerarter. Ett reducerande socker är det socker som kan fungera som reduktionsmedel eftersom det har en fri aldehydgrupp eller en fri ketongrupp. Med en sådan typ av socker kan ketoser isomerisera till en aldos när karbonylgrupp är närvarande vid den sista av molekylen.

Viktiga skillnader

1. Aldos är den monosackariden som innehåller aldehydgrupp i sin struktur tillsammans med kolkedjan, medan ketos är den monosackariden som innehåller ketongrupp tillsammans med kolkedjan.
2. Aldoser och ketoser kan skiljas från varandra med Seliwanoffs test eftersom aldos reagerar i långsam takt och ger den ljusrosa färgen, medan ketos reagerar med de kristallina föreningarna med namnet resorcinol och ger en mörkrödaktig färg.
3. Ett reducerande socker är det socker som kan fungera som reduktionsmedel eftersom det har en fri aldehydgrupp eller en fri ketongrupp. Med en sådan typ av socker kan ketoser isomerisera till en aldos när karbonylgrupp är närvarande vid den sista av molekylen.
4. Aldose kommer att beskrivas som ett resultat av monosackariden som enbart har en aldehydgrupp i varje molekyl och förvandlas till ett rent socker. Å andra sidan kommer Ketos att beskrivas som en monosackarid som har en ketongrupp i varje molekyl som innehåller tre kolatomer.
5. Det bästa tillfället för en sådan aldosbyggnad förvandlas till glykolaldehyd som enbart har en kolatom i sin byggnad. Å andra sidan förvandlas rätt tillfälle för en ketosbyggnad till dihydroxyaceton, och det har inget optiskt tåg.
6. Exempel på aldos innefattar glykolaldehyd, glyceraldehyd, erytros, treos, ribos, arabinos, xylos, lyxos, allos, altros, glukos, mannos, gulos, idos, talos och galaktos.
7. Fruktos, ribulosa och xylulosa är de tre viktiga exemplen på ketossocker. Andra exempel innefattar erytrulosa, tagatos, sorbos, psicos och dihydroxyaceton, även om de antar att den ultimata kanske inte får kategoriseras som en ketos.
8. En aldos skulle eventuellt sönderdelas i ketos räknande på isomeriseringssvaret. Å andra sidan skulle ketos eventuellt sönderdelas i aldos tillförd att det finns en separat karbonylgrupp i slutet av varje atom.
9. I Seliwanoffs utcheckning tenderar aldoser vanligtvis att svara i ett vanligt tempo, och skickar en lätt rosa skuggning, dock möter ketoser med resorcinol för att skapa en mörkrosa skuggning.