Innehåll

• Tofu

  
  

  Tofu, även känd som bean ostmassa, är en mat som tillagas genom att koagulera sojamjölk och sedan pressa de resulterande ostmassorna i mjuka vita block. Det är en komponent i East Asia och Southeast Asian keuken. Tofu kan vara mjuk, fast eller extra fast. Tofu har en subtil smak och kan användas i smakliga och söta rätter. Det kryddas eller marineras ofta för att passa maträtten. Tofu har ett lågt kaloriantal och relativt stora mängder protein. Det är högt i järn och kan ha ett högt kalcium- eller magnesiuminnehåll, beroende på koaguleringsmedel som används vid tillverkningen (t.ex. kalciumklorid, kalciumsulfat, magnesiumsulfat).

• tofu

  Tofu, även känd som bean ostmassa, är en mat som tillagas genom att koagulera sojamjölk och sedan pressa de resulterande ostmassorna i mjuka vita block. Det är en komponent i East Asia och Southeast Asian keuken. Tofu kan vara mjuk, fast eller extra fast. Tofu har en subtil smak och kan användas i smakliga och söta rätter. Det kryddas eller marineras ofta för att passa maträtten. Tofu har ett lågt kaloriantal och relativt stora mängder protein. Det är högt i järn och kan ha ett högt kalcium- eller magnesiuminnehåll, beroende på koaguleringsmedel som används vid tillverkningen (t.ex. kalciumklorid, kalciumsulfat, magnesiumsulfat).

  
  

• Beancurd (substantiv)

  alternativ stavning av bönor ostmassa

• Tofu (substantiv)

  En proteinrik mat tillverkad av curdled sojamjölk.

  "tofu"

• Tofu (substantiv)

  En tom ruta eller rektangel som visas av vissa system i stället för ett tecken som inte stöds av tillgängliga teckensnitt; □.

• Tofu (substantiv)

  ostliknande mat gjord av curdled sojamjölk