Innehåll

Den största skillnaden mellan Bologna och Mortadella är att Bologna är en stad i Emilia-Romagna, Italien och Mortadella är en stor italiensk korv eller kallskur.

• Bologna

  Bologna (; italienska: (lyssna); Emilian: Bulåggna IPA:; Latin: Bononia) är huvudstaden och största staden i regionen Emilia-Romagna i norra Italien. Det är den sjunde mest folkrika staden i Italien, i hjärtat av ett storstadsområde med cirka en miljon människor. Av etruskiskt ursprung har staden varit ett stort urbant centrum i århundraden, först under etruskierna, sedan under romarna (Bononia), sedan igen under medeltiden, som en fri kommun och signoria, när den var bland de största europeiska städerna efter befolkning. Bologna är berömd för sina torn, kyrkor och långa portiker och har ett välbevarat historiskt centrum tack vare en noggrann restaurerings- och bevarandepolitik som började i slutet av 1970-talet. Hem till det äldsta universitetet i världen, University of Bologna, som grundades 1088 e.Kr., har staden en stor studentpopulation som ger den en kosmopolitisk karaktär. År 2000 förklarades det som europeisk kulturhuvudstad och 2006 en UNESCOs "musikstad". Bologna är ett viktigt jordbruks-, industri-, finans- och transportnav, där många stora mekaniska, elektroniska och livsmedelsföretag har sitt huvudkontor samt en av de största permanenta mässorna i Europa. Enligt de senaste uppgifterna från European Regional Economic Growth Index (E-REGI) från 2009 är Bologna den första italienska staden och den 47: e europeiska staden när det gäller dess ekonomiska tillväxt. Som en konsekvens av detta är Bologna också en av de rikaste städerna i Italien, ofta rankad som en av de bästa städerna när det gäller livskvalitet i landet: 2011 rankades det 1: a av 107 italienska städer.

  
  

• mortadella

  Mortadella (italienska uttal:) är en stor italiensk korv- eller lunchkött (salume) gjord av finhasad eller mald, värmekurerad fläsk, som innehåller minst 15% små kuber fläskfett (främst det hårda fettet från halsen på gris). Mortadella är en produkt från Bologna, Italien. Det är smaksatt med kryddor, inklusive hela eller malda svartpeppar, oliver, myrtenbär och pistascher.

• Bologna (substantiv)

  En kryddad italiensk korv tillverkad av nötkött, fläsk eller kalvkött.

• Bologna (substantiv)

  baloneynonsense.

• Mortadella (substantiv)

  En italiensk fläskkorv med mjuk urt med klumpar med fett, smaksatt med kryddor; ätit kallt.

• Bologna (substantiv)

  En stad i Italien som har gett sitt namn till olika föremål.

• Bologna (substantiv)

  
  

  En Bologna korv; även informellt kallad baloney.

• Bologna (substantiv)

  huvudstaden i Emilia-Romagna; beläget i norra Italien öster om Apenninerna

• Bologna (substantiv)

  stor slät ured rökt korv av nötkött och kalvkött och fläsk