Burrito vs. Chimichanga - Vad är skillnaden? - Olika Frågor

Innehåll

burrito

En burrito (engelska:, spanska: (lyssna)) är en maträtt i mexikanska och tex-mexiska rätter som består av en stor vete tortilla med olika andra ingredienser. Den är lindad i en slutet cylinder som kan plockas upp, i motsats till en taco, där tortillaen helt enkelt viks runt fyllningarna. Tortillaen är ibland lätt grillad eller ångad för att mjukgöra den, göra den mer flexibel och låta den hålla sig vid sig själv när den är lindad. En våt burrito är dock täckt av sås och kan därför inte plockas upp. I Mexiko är kött och refried bönor ofta de enda fyllningarna. I USA kan emellertid burritofyllningar innehålla en stor kombination av ingredienser såsom ris i mexikansk stil eller vanligt ris, kokta bönor eller refried bönor, sallad, salsa, kött, guacamole, ost, gräddfil och olika grönsaker. Burritostorlekar varierar mycket och vissa kan vara mycket stora.
chimichanga

Chimichanga (; spanska:) är en friterad burrito som är populär i Tex-Mex, sydvästra amerikanska köket. Skålen framställs vanligtvis genom att fylla en mjöltortilla med ett brett spektrum av ingredienser, oftast ris, ost, bönor, machaca (torkat kött), carne adobada (marinerat kött), carne seca (torkat nötkött) eller strimlad kyckling och fälla den i ett rektangulärt paket. Den friteras sedan och kan åtföljas av salsa, guacamole, gräddfil eller ost.

Burrito (substantiv)
En mexikansk maträtt bestående av en mjöltortilla lindad runt en fyllning av kött och / eller bönor, ost etc.