Cornpone vs. Johnnycake - Vad är skillnaden? - Olika Frågor

Innehåll

Cornpone

Cornbread är ett generiskt namn för valfritt antal snabba bröd som innehåller majsmjöl. De hyrs vanligtvis av bakpulver.
Johnny

Johnnycake (även kallad resetårta, shawne tårta eller johnny bröd) är en majsmjöl flatbröd. Det är en tidig amerikansk stapelmat, den tillagas på Atlantkusten från Newfoundland till Jamaica. Maten kommer från de infödda invånarna i Nordamerika. Det äts fortfarande i Västindien, Dominikanska republiken, Saint Croix, Bahamas, Colombia och Bermuda samt i USA och Kanada. Den moderna johnnycake finns i köket i New England, och ofta påstås ha sitt ursprung i Rhode Island. En modern johnnycake är stekt majsmjölväll, som är gjord av gult eller vitt majsmjöl blandat med salt och varmt vatten eller mjölk, och ibland sötad. I södra USA är ordet som används hökkaka, även om detta också kan hänvisa till majsbröd stekt i en stekpanna.

Cornpone (substantiv)
En form av majsbröd utan mjölk eller ägg.
"Johnny"
Cornpone (substantiv)
Något eller någon ansåg stereotyp för landsbygden, södra USA: s attityder eller attribut.

Johnnycake (substantiv)
Ett slags bröd gjord av majsmåltid (indisk majs), blandat med vatten eller mjölk, etc. och bakat.

Cornpone (substantiv)
majsbröd ofta tillverkat utan mjölk eller ägg och bakat eller stekt (södra)

Johnnycake (substantiv)
majsbröd tillagade vanligtvis pannkakestil på en grillpanna (främst New England)