Innehåll
- Huvudskillnad
- Mekanisk matsmältning kontra kemisk matsmältning
- Jämförelsediagram
- Vad är mekanisk matsmältning?
- Vad är kemisk matsmältning?
- Viktiga skillnader
- Slutsats
Huvudskillnad
Den huvudsakliga skillnaden mellan mekanisk matsmältning och kemisk matsmältning är att mekanisk matsmältning är mekanisk nedbrytning av stora livsmedelspartiklar i små livsmedelspartiklar, medan kemisk nedbrytning är den kemiska nedbrytningen av ämnen med hög molekylvikt till ämnen med låg molekylvikt.
Mekanisk matsmältning kontra kemisk matsmältning
Mekanisk matsmältning avser vanligtvis nedbrytning av livsmedel huvudsakligen av tänder till smältbara partiklar, medan kemisk matsmältning vanligtvis hänvisar till processen genom vilken ämnen med hög molekylvikt i maten bryts ned till små ämnen med en låg molekylvikt som kan absorberas av kropp.
Mekanisk matsmältning sker huvudsakligen från munnen till magen medan kemisk matsmältning normalt sker från munnen till tarmen. Vid mekanisk matsmältning sker en stor del av denna matsmältning i munnen; å andra sidan, vid kemisk matsmältning, sker en stor del av matsmältningen i magen.
Mekanisk matsmältning drivs av tänder; tvärtom, olika enzymer är ansvariga för att driva kemisk matsmältning. Mekanisk matsmältning är den fysiska nedbrytningen av mat genom att tugga, medan kemisk matsmältning är blandning av mat med saliv.
Vid mekanisk nedbrytning sker nedbrytning av stora matpartiklar till små matpartiklar; på baksidan, vid kemisk nedbrytning, sker kemisk nedbrytning av ämnen med hög molekylvikt till ämnen med låg molekylvikt.
Mekanisk matsmältning ökar vanligtvis ytan för att enzymatiska åtgärder ska uppstå vid kemisk matsmältning omvänt ökar kemisk matsmältning främst absorptionen av näringsämnen genom att bryta ner dem till små ämnen.
Jämförelsediagram
| Mekanisk matsmältning | Kemisk matsmältning |
| Den fysiska uppdelningen av livsmedelsbitar till mindre, som sedan kan nås av matsmältningsenzymer är den mekaniska matsmältningen. | Processen där enzymer delar mat upp i små molekyler som kroppen kan använda är den kemiska matsmältningen. |
| Förekomst | |
| Från munnen till magen | Från munnen till tarmen |
| Stor del | |
| En stor del av matsmältningen sker i munnen | En stor del av matsmältningen sker i magen |
| Driven av | |
| Drivs av tänder | Drivs av enzymer |
| Mekanism | |
| Fördelning av stora matpartiklar i små matpartiklar uppstår | Den kemiska nedbrytningen av ämnen med hög molekylvikt till ämnen med låg molekylvikt uppstår |
| Roll | |
| Ökar vanligtvis ytarean för att enzymatiska åtgärder ska uppstå vid kemisk matsmältning | Ökar främst absorptionen av näringsämnen genom att bryta ner dem till små ämnen |
| Process / Metod | |
| Den fysiska fördelningen av mat genom att tugga | Blandning av mat med saliv |
Vad är mekanisk matsmältning?
Den mekaniska matsmältningen är den fysiska uppdelningen av stora livsmedelsbitar till mindre, vilket därefter kan få tillgång av matsmältningsenzymer. Denna term innebär att de intagna stora matpartiklarna bryts ned till mindre genom att tugga huvudsakligen i munnen, rivning i magen och sedan segmentering av partiklar i tunntarmen.
Den första nedbrytningen av mat sker i munnen genom tandningens malning. Denna process kallas också mastication eller tugga. Nästa steg involverar tungan som skjuter den mekaniskt smälta maten in i halsen som en bolus. Dessa boli passerar genom matstrupen till magen.
Mekanismen genom vilken maten rör sig genom matstrupen är peristaltis. Vid peristaltik, rytmiska sammandragningar och avslappning av sektionen av de längsgående glatta musklerna i matstrupen i väggarna, vilket möjliggör matriktning i en riktning genom matsmältningskanalen. Genom muskulära rörelser i magen blandas maten och pressas försiktigt av matsmältningssaft som innehåller olika enzymer som kemiskt bryter ned maten. Den här processen är känd som churning.
Inuti magen sker matsmältningen under flera timmar och producerar en krämig pasta som kallas chime. Denna klocka går sedan in i tunntarmen genom segmenteringsmekanism. Segmenteringsmekanism tio möjliggör blandning av mat med matsmältningsjuice i tarmmusklerna.
Vad är kemisk matsmältning?
Den kemiska matsmältningen är processen där enzymer delar mat upp i små molekyler som kroppen kan använda och absorberar den. Det styrs av kemiska ämnen som galla, syror, enzymer, som utsöndras av matsmältningskanalen.
Salivkörtlar och bukspottkörtel utsöndrar enzymerna i lumen i matsmältningskanalen som hjälper till att smälta proteiner, lipider och kolhydrater. Matsmältningen av kolhydrater görs med amylas, utsöndras av bukspottkörteln och salivkörtlarna. Prövningen av proteiner görs genom verkan av proteasenzym i magen vid surt pH, som också utsöndras av bukspottkörteln. Lipider digereras i tunntarmen av lipaser utsöndrade av bukspottkörteln. Nukleinsyran digereras av nukleaser som utsöndras av bukspottkörteln, och matsmältningen görs också i tunntarmen.
Viktiga skillnader
- Mekanisk matsmältning är mekanisk nedbrytning av stora matpartiklar, medan kemisk nedbrytning är den kemiska nedbrytningen av ämnen med hög molekylvikt.
- Mekanisk matsmältning följer vägen från munnen till magen medan kemisk matsmältning normalt går från munnen till tarmen.
- En stor del av matsmältningen sker i munnen vid mekanisk matsmältning; å andra sidan sker en större del av matsmältningen i magen vid kemisk matsmältning.
- Mekanisk matsmältning drivs av tänder och tunga; tvärtom, olika enzymer och syror är ansvariga för att driva kemisk matsmältning.
- Den fysiska nedbrytningen av mat genom att tugga är den mekaniska matsmältningen, medan kemisk matsmältning är blandningen av mat med saliv.
- Mekanism för mekanisk matsmältning involverar nedbrytning av stora matpartiklar i små matpartiklar; på baksidan, vid kemisk nedbrytning, sker den kemiska nedbrytningen av ämnen med hög molekylvikt till ämnen med låg molekylvikt.
- Mekanisk matsmältning spelar sin roll i kroppen genom att öka ytan för att de enzymatiska åtgärderna ska uppstå vid kemisk matsmältning; omvänt ökar kemisk matsmältning främst absorptionen av näringsämnen genom att bryta ner dem till små ämnen.
Slutsats
Ovan diskussionen drar slutsatsen att mekanisk matsmältning sker i munnen och ansvarar för mekanisk nedbrytning av matpartiklar genom att tugga medan kemisk matsmältning sker av enzymer och det är kemisk nedbrytning av ämnen med hög molekylvikt.
