Innehåll
-
pastie
En pastie är en stor till medelstor rund batteri paj som är gemensam för Nordirland. Generellt serveras med chips för att bilda en "pastie supper" ("kvällsmat" i norra irländska chipbutiker som betyder något med chips), eller i en brödrulle som en "pastie bap", är det en vanlig häftklammer i de flesta fisk- och chipbutiker i landet. Recept varierar, men de vanligaste ingredienserna är köttfärs, lök, potatis och smaksättning formade till en "rund" (precis som en hamburgare) som sedan täcks i en smetblandning och friteras. Traditionellt färgade chipbutikerna kakor som fylls med ett cochinealfärg, vilket gav den en ljusrosa färg, förmodligen för att göra mellanmålet mer aptitretande. Många butiker har slutat använda den här metoden på grund av kukineallergier.
-
Degliknande
En pasty (eller, Cornish: Pasti) är en bakad konditorivaror, av vilken en traditionell variation är särskilt förknippad med Cornwall och Devon, Storbritannien. Det görs genom att placera en okokt fyllning, vanligtvis kött och grönsaker, på ena hälften av en platt kortslutningscirkel, fälla bakverket i hälften för att linda in fyllningen i en halvcirkel och krama den böjda kanten för att bilda en tätning innan den bakas. Den traditionella Cornish-pasty, som sedan 2011 har skyddad geografisk indikation (PGI) -status i Europa, är fylld med nötkött, skivad eller tärnad potatis, svens (även känd som gul rovor eller rutabaga - benämnd i Cornwall som rovor) och lök, kryddad med salt och peppar och bakas. Idag är pastan den mat som är mest förknippad med Cornwall. Det betraktas som den nationella maträtten och står för 6% av den Cornish livsmedelsekonomin. Kakor med många olika fyllningar tillverkas och vissa butiker är specialiserade på att sälja alla slags kakor. Ursprunget till pasty är oklart, även om det finns många referenser till dem genom historiska dokument och fiktion. Pastaen är nu populär över hela världen på grund av spridningen av korniska gruvarbetare och sjömän från hela Devon och Cornwall, och variationer kan hittas i Argentina, Australien, Mexiko, USA, Ulster och på andra håll.
Pastie (substantiv)
Ett föremål som bärs av strippare för att dölja sina bröstvårtor.
Pastie (substantiv)
En typ av kryddat köttpaj, vanligtvis av en halvcirkulär eller distinkt form.
Pastie (substantiv)
En cirkulär, misshandlad och friterad köttpaj som vanligtvis består av malet fläsk, lök, potatis och smaksättning och serveras i en skål eller med chips. En egenhet av nordirländska "chippy" mat, sällan (om någonsin) sett utanför området.
Pasty (adjektiv)
Som pasta, klibbig.
"Dessa potatismos tillagas inte bra, de är väldigt klibbiga."
Pasty (adjektiv)
blek, saknar färg, har en blek
"Han är klibbig."
"lb | sv | figurativt kände han klibbigt."
"Känner du dig OK? Du ser lite klibbig ut."
Pasty (adjektiv)
ljushyad
Pasty (substantiv)
En liten klädartikel som döljer lite mer än bröstvårtan hos kvinnors bröst, främst bärs av kvinnliga exotiska dansare.
Pasty (substantiv)
En typ av kryddat kött- och grönsakshandpaj, vanligtvis med en halvcirkelform.
Pasty (substantiv)
ett vikt konditorivaror med en smakfull fyllning, vanligtvis av kryddat kött och grönsaker.
Pasty (adjektiv)
(av en persons ansikte) ohälsosamt blekt
"en pasty hud"
Pasty (adjektiv)
av eller liknande pasta
"en pastaaktig blandning"
Pasty (adjektiv)
Som pasta, som i färg, mjukhet, stickness.
Pasty (substantiv)
En paj bestående av vanligtvis kött helt omgiven av en skorpa gjord av en pasta och ofta bakad utan en skål; en köttpaj.
Pasty (substantiv)
liten köttpaj eller omsättning
Pasty (adjektiv)
liknar pasta i färg; blek;
"det såg klibbiga och röda ögat"
"en hud som hade varit pastellt var nu kritvitt"
Pasty (adjektiv)
med limens egenskaper
