Innehåll
- Huvudskillnad
- Strimlad ost Mot. Gratinerad ost
- Jämförelsediagram
- Vad är strimlad ost?
- Vad är riven ost?
- Viktiga skillnader
- Slutsats
Huvudskillnad
Den största skillnaden mellan strimlad ost och riven ost är att strimlad ost är som tunna remsor ost, medan riven ost är som pulveriserad ost.
Strimlad ost Mot. Gratinerad ost
Ost är maten som härrör från mjölk. Det är en huvudmat i många kök. Det är en viktig ingrediens som används i olika rätter och kan också användas som vanlig. Det finns olika typer av ost som finns på marknaden i olika ururer, smaker och former, till exempel strimlad ost och riven ost. Strimlad ost ser lika ut som de tunna oststrimlarna. Riven ost är som pulveriserad ost. Packad strimlad ost innehåller i allmänhet pulveriserad cellulosa, potatisstärkelse och natamycin. Å andra sidan består riven ost av romano- eller parmesanost. En rasp krävs för att tillverka den strimlade osten. På baksidan behövs rutgaller, matprocessor eller ett mikroplan för att göra den rivna osten. Strimlad ost används i bakning av ostenscones, matlagning mac eller som toppning. Samtidigt används riven ost som toppning på pasta, pizza eller sallader.
Jämförelsediagram
| Strimlad ost | Gratinerad ost |
| Strimlad ost hänvisar till den typen ost som genomgår ytan på en rivare eller rivjärn. | Riven ost är den typ av ost som genomgår processen med gallret. |
| Utseende | |
| Strimlad ost är precis som de tunna oststrimlarna. | Riven ost är som pulveriserad ost. |
| Typer av block | |
| Det strimlade ostblocket är mjukt. | Det rivna ostblocket är hårt. |
| Age of Block | |
| Det strimlade ostblocket hålls kvar i frysen i cirka 60 minuter (en timme). | Det rivna ostblocket är åldrat. |
| Gjord av | |
| Strimlad ost består av mozzarella och cheddarost. | Riven ost består av parmesan och Romano-ost. |
| Metod för beredning | |
| En rasp krävs för att tillverka den strimlade osten. | Matprocessor, ett mikroplan och ett rivjärn måste krävas för att tillverka den rivna osten. |
| Tid att smälta | |
| Strimlad ost smälter vanligtvis långsamt. | Riven ost smälter normalt snabbt. |
| Metod för konsumtion | |
| Strimlad ost används i matlagning mac och ost, i bakning ost scones och kan också användas som toppning. | Riven ost används som toppning på sallader, pizzor eller pasta etc. |
Vad är strimlad ost?
Strimlad ost hänvisar till de långa, tunna oststrimlarna som produceras när osten pressas längs ytan på en rivare eller ett rivjärn. För att tillverka den strimlade osten förvaras ett block med mjukost i en frys i minst 60 minuter (1 timme). Och sedan använder vi en enhet som heter rasp för att strimla osten. Strimlad ost består av mozzarella och cheddar, och den innehåller också ingredienser som pulveriserad cellulosa, potatisstärkelse och natamycin. Dessa ingredienser har antikroppande och torkande egenskaper som hjälper till att hålla oststrimlarna åtskilda. Strimlad ost smälter vanligtvis långsammare än den rivna osten. Denna typ av ost används i matlagning mac och ost, i bakning ost scones och kan också användas som en toppning.
Vad är riven ost?
Riven ost är den typ av ost som produceras genom processen med riven. Vanligtvis används hårt åldrade ostar för detta ändamål. Ost kan köpas redan riven genom marknaden, eller vi kan använda ett rivjärn för att riva osten manuellt. De rivna ostar vi köper från marknaden är ofta blandningar av mer än en typ av ost, som parmesan och Pecorino. Riven ost reagerar annorlunda i applikationer eller recept på kokta livsmedel än den strimlade osten och är också mycket finare än strimlad ost. Vi kan också använda ett mikroplan för att tillverka riven ost. Microplanet kör helt enkelt osten längs ytan och är lätt att använda. Riven ost smälter normalt snabbare än den strimlade osten. Denna typ av ost används vanligtvis som toppning på sallader, pizzor eller pasta.
Viktiga skillnader
- Strimlad ost hänvisar till den osttyp som genomgår ytan på en rivare eller större, medan riven ost är den typen ost som genomgår processen med gallret.
- Strimlad ost är precis som de tunna oststrimlarna; å andra sidan är riven ost som pulveriserad ost.
- Det strimlade ostblocket är mjukt. Omvänt är det rivna ostblocket hårt.
- Det strimlade ostblocket hålls kvar i frysen i cirka 60 minuter (en timme), på baksidan åldras det rivna ostblocket.
- Riven ost består av mozzarella och cheddarost, medan, ost består av parmesan och Romano-ost.
- Ett rivjärn krävs för att tillverka den strimlade osten, å andra sidan krävs matprocessor, ett mikroplan och ett rivjärn för att tillverka den rivna osten.
- Strimlad ost smälter vanligtvis långsamt, på baksidan, riven ost smälter snabbt.
- Strimlad ost används i matlagning mac och ost, i bakning ost scones och kan också användas som en toppning, medan, riven ost används vanligtvis som en toppning på sallader, pizzor eller pasta.
Slutsats
Från ovanstående diskussion sammanfattas det att den strimlade osten verkar som långa tunna remsor och används i matlagning av mac och ost, etc. medan en riven ost ser ut som de små fragmenten och är pulverformig i naturen som används som toppning på sallader, pizzor eller pasta etc.
