Innehåll
-
Utegrill
Barbecue eller grill (informellt BBQ eller den australiska termen barbie) är en matlagningsmetod, en matstil och ett namn på en måltid eller sammankomst där denna matstil tillagas och serveras.Grill kan hänvisa till själva matlagningsmetoden, köttet som tillagas på detta sätt, den tillagningsapparat / maskin som används ("grill" eller helt enkelt "grill"), eller till en typ av social händelse med denna typ av matlagning. Grillaing görs vanligtvis utomhus genom att röka köttet över trä eller kol. Restauranggrill kan kokas i stora, specialdesignade tegel- eller metallugnar. Barbecue praktiseras i många delar av världen och det finns många regionala variationer. Barbecuing-tekniker inkluderar rökning, rostning eller bakning, brödning och grillning. Den teknik som den heter är matlagning med rök vid låga temperaturer och långa tillagningstider (flera timmar). Bakning använder en ugn för konvektionskokning med måttliga temperaturer under en genomsnittlig tillagningstid på cirka en timme. Braising kombinerar direkt, torr värmeförbränning på en ribbad yta med en buljongfylld kruka för fuktig värme. Grillen görs över direkt, torr värme, vanligtvis över en varm eld under några minuter.
Barbecue (substantiv)
En eldstad eller grop för att grilla mat, som vanligtvis används utomhus och traditionellt använder varmkol som värmemedium.
"Vi lagade mat på grillen."
Barbecue (substantiv)
En måltid eller en händelse som lyfts fram av mat tillagad i en sådan apparat.
"Hade grillfest på lördagen, och du bjöd in."
Barbecue (substantiv)
Kött, speciellt fläsk eller nötkött, som har kokats i en sådan apparat (dvs. rökt över indirekt värme från bränslen med hög rök) och sedan hackat eller strimlad.
"Hon beställde en tallrik med grill med en sida av slav."
Barbecue (substantiv)
En gris, ox eller annat stort djur som rostas eller stekt hela för en fest.
Barbecue (substantiv)
Ett golv på vilket kaffebönor är soltorkade.
Barbecue (substantiv)
En ram av pinnar.
Barbecue (verb)
Att laga mat på en grillfest; att röka den över indirekt värme från bränslen med hög rök.
Barbecue (verb)
Att grilla.
Grilla (substantiv)
alternativ stavning av grill || apparater för grillning; cookout (händelse); kött tillagat av grillning
Barbecue (substantiv)
en måltid eller sammankomst där kött, fisk eller annan mat lagas utanför dörrarna på ett rack över en öppen spis eller på en speciell apparat
"en grillplats"
"på kvällen var det en grill"
Barbecue (substantiv)
ett rack eller en apparat som används för matlagning vid en grill
"mat placerades för att frysa på grillen"
Barbecue (substantiv)
mat tillagad på en grill
"all grillen han kunde äta"
Barbecue (verb)
laga mat (mat) på en grill
"fisk grillad med örter"
"grillad kyckling"
Barbecue (substantiv)
ett ramverk av metall eller tegel, vanligtvis med en grill på toppen, i vilken en eld tänds och på vilken mat tillagas, vanligtvis utomhus; - kallas också en grill.
Barbecue (substantiv)
En social underhållning, där människor samlas, vanligtvis i friluft, där en måltid tillagas på en grill.
Barbecue (substantiv)
Ett golv, på vilket kaffebönor är soltorkade.
Barbecue (substantiv)
En gris, ox eller annat stort djur som rostas eller stekt hela för en fest.
Utegrill
Att torka eller härda genom exponering på en ram eller gridiron.
Utegrill
Att steka eller broil hela, som en oxa eller svin.
Barbecue (substantiv)
kött som har grillats eller grillad i en mycket kryddad sås
Barbecue (substantiv)
en cookout där mat lagas över en öppen eld; speciellt en hel djurkropp rostad på en spett
Barbecue (substantiv)
ett rack för att hålla kött för matlagning över varmt kol vanligtvis utanför dörrarna
Barbecue (verb)
laga utomhus på en grill;
"låter grilla det köttet"
"Vi lagade mat i skogen"
Grilla (substantiv)
kött som har grillats eller grillad i en mycket kryddad sås
Grilla (substantiv)
en cookout där mat lagas över en öppen eld; speciellt en hel djurkropp rostad på en spett
Grilla (substantiv)
ett rack för att hålla kött för matlagning över varmt kol vanligtvis utanför dörrarna
