Innehåll
Huvudskillnad
Matvaror finns i olika former och variationer, så det blir komplicerat att hålla reda på dem alla, och därför får man bra information om favoriträtter och de som är nära besläktade. Den här artikeln tittar på två huvudtyper som kallas Enchilada och Burrito. Den största skillnaden mellan dem är att Enchilada som en skål förklaras som en tortillaroll som är fylld med mestadels kyckling eller fårkött och serveras med en chilisås. Å andra sidan förklaras Burrito som en skål som en tortillaroll som är fylld med bönor eller mark eller i vissa fall med strimlad nötkött och serveras med sås.
Jämförelsediagram
| Grund för distinktion | Enchilada | burrito |
| Definition | En tortillaroll som fylls med mestadels kyckling eller fårkött och serveras med en chilisås. | En tortillaroll som är fylld med bönor eller mark eller i vissa fall med strimlat nötkött och serveras med sås. |
| Krav | Serveras alltid med enchiladasås. | Antingen serveras med sås eller med torra föremål. |
| Fyllning | Andra ingredienser som ostbönor, potatis, grönsaker läggs också tillsammans med köttet. | Specifikt kött eller en blandning av kött och ris. |
| Tortilla | Majs | Mjöl |
| Bearbeta | Fyll pannan med olja, tillsätt sedan kyckling eller något baserat på valet tillsammans med salt och peppar. Efter att köttet har kokt än andra ingredienser som spiskummin, vitlökspulver och kryddor läggs till ytan i form av strö. | Köp en tortilla, nästa steg är att bestämma fyllningen som används för ändamålet och att det i de flesta fall är kött. Ingredienser som tomater, lök, vitlökpulver och chili ger också smak och ger dem kryddig touch. |
Enchilada
Enchilada som en skål förklaras som en tortillaroll som fylls med mestadels kyckling eller fårkött och serveras med en chilisås. Kött kanske den vanligaste fyllningen men det fortsätter att ändras beroende på plats och personliga gillar och ogillar. Andra ingredienser som ostbönor, potatis, grönsaker läggs också till i mitten med såsen och andra kryddor som förblir desamma. Skålen tar lång tid att tillverka och blir därför fylld med näring. Processen att göra den är sådan att du måste fylla pannan med olja, sedan tillsätts kyckling eller något baserat på valet tillsammans med salt och peppar. Detta kött blir sedan brunt över kaminen under en tid och tar vanligtvis cirka 14 minuter för att tillagas helt på båda sidor. Efter att kycklingen har kokt än andra ingredienser som kummin, vitlökpulver och kryddor tillsätts ytan i form av strö. Denna process slutförs också för båda sidor och därefter tas kycklingen bort och placeras i en panna. Tillverkningen av sås är nästa steg där lök och vitlök doppas i kyckling tills det är mjukt, majs och chili tillsätts och rörs om så att allt kombineras på rätt sätt. Mikrovågsugn, blandningen i cirka 30 sekunder och tortilla, genomgår samma process för att bli mjuk. Sedan bakas hela blandningen i 15 minuter med ostsmältning. Det äts antingen som en roll eller serveras med ris.
burritos
Burrito som maträtt förklaras som en tortillaroll som är fylld med bönor eller malda eller i vissa fall med strimlad nötkött och serveras med sås. Det skiljer sig från andra liknande rullar där fyllningen läggs till blandningen och tortillaen rullas från alla fyra sidor istället för två. För att slutföra denna uppgift blir det grillad runt basen så att den blir mjuk, sedan blandningen tillsatt på tortillaen och rullade sedan helt på alla sidor så att ingenting kommer ut. Det är en mexikansk maträtt som har blivit populär runt om i världen, särskilt i USA. Vissa framsteg som att lägga till ris eller en blandning av flera ingredienser i centrum har blivit standard, och därför serverar varje plats sin stil. Det första steget mot att laga maträtten är att få tortilla, medan de flesta föredrar att köpa den utanför, vilket gör att det inte är en svår uppgift där människor får använda mjöl och sedan laga den i en rund form. Nästa steg är att bestämma fyllningen som används för ändamålet, och att det i de flesta fall är kött. Även om nötkött ofta används eftersom människor föredrar kyckling och andra grönsaker. Allt läggs till i mitten.För den traditionella mexikanska maträtten, tillsammans med nötkött, blir ris också en del och därför kommer den distinkta smaken in, ingredienser som tomater, lök, vitlökspulver och chili ger också smak och ger dem kryddig touch som folk älskar med en kall drink.
Viktiga skillnader
- Enchilada som en skål förklaras som en tortillaroll som fylls med mestadels kyckling eller fårkött och serveras med en chilisås. Medan Burrito som recept blir beskrivet som en tortillaroll som är fylld med bönor eller malda eller i vissa fall med strimlad nötkött och serveras med sås.
- Kött kanske den vanligaste fyllningen för Enchilada men andra ingredienser som ostbönor, potatis, grönsaker läggs också till. För Burrito tillsätts mestadels nötkött med en blandning av ris och grönsaker tillsammans med andra saker.
- Processen att göra Enchilada är enkel; det är sådant att du måste fylla pannan med olja, sedan tillsätts kyckling eller något baserat på valet tillsammans med salt och peppar. Efter att köttet har kokt än andra ingredienser som spiskummin, vitlökspulver och kryddor läggs till ytan i form av strö.
- Det första steget mot att tillverka Burrito är skålen att få tortilla, nästa steg är att bestämma fyllningen som används för ändamålet och att det i de flesta fall är kött. Ingredienser som tomater, lök, vitlökpulver och chili ger också smak och ger dem kryddig touch.
- Burrito-blandning tillsätts i en mjortortilla medan Enchilada tillsätts som en majs-tortilla.
- Såsen används med enchilada hela tiden eftersom det är den centrala delen, burrito kan serveras med en sås eller med ris och andra torra föremål.
